茯茶是什么茶呢
2024-12-01 04:04:26
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1、茯茶属于黑茶。茯茶,属于六大茶类中的黑茶,是后发酵茶,以边销茶为主,因在伏天加工,故称伏茶,有因效用与土茯苓相近,美称为茯茶、茯砖,紧压成砖的茯茶称为茯砖茶,其茶具有独特的金黄色颗粒,俗称“金花”,即“冠突散囊菌”,是一种益生菌体。
2、茯茶主要产于陕西泾阳县,成品茶茶型似城砖,因此茯茶也称“泾阳茯砖茶”或“泾阳砖”。自古就有“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。”之说。
3、而砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶),顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。
4、茯茶具有独特的菌花香,且汤色橙红明亮,滋味醇厚甜爽。
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