茶叶蛋如何制作
2024-12-01 04:42:43
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1、用料:鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量。
2、将大料、甘草、桂皮放入调料包,放入加好水的煮锅中,大火煮开后,转小火煮20分钟。
3、然后将洗净的鸡蛋放入,同时加入盐和冰糖,继续小火煮3分钟。
4、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中。
5、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹,继续小火煮15分钟。
6、关火后,将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
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