新鲜玉米怎么做馒头
2024-12-01 04:55:48
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1、准备面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量。
2、将玉米粉和面粉混合;将干酵母溶于300克温水中;将2和3混合搅拌后揉成团;室温(30度左右)发酵30-40分钟;将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小;开火蒸15-20分钟。
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