莴笋如何凉拌好吃
2024-12-01 07:13:39
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1、用料:莴笋1根、盐适量、白糖5克、白醋2克、香油适量、小树椒5个、白芝麻10克、食用油适量、八角2个、花椒适量、味精适量。
2、莴笋去皮清洗干净,切成片随后切成片。
3、切成丝。
4、切好的莴笋丝上面撒上食用盐,腌制15分钟随后用清水清洗两遍,去掉多余的盐味,然后捞出放在盘中备用。
5、起锅烧油,油热之后把花椒,八角,小树椒放入锅中翻炒出香味,然后之间倒在莴笋上面。
6、炒好的熟油倒在莴笋丝上面,然后加入白糖,醋,香油,味精,芝麻,搅拌均匀即可食用了,清脆爽口。
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