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怎样做东北茄子最好吃

2024-12-01 07:36:56

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1、材料:茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量。

2、将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。

3、将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟。

4、将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透,出锅改刀装盘。

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