东北白菜怎样腌才好吃

1、准备葱花，辣椒粉，白芝麻，白菜，虾皮，虾油，生姜泥，蒜泥以及大白菜。

2、先把白菜一分为四，分别放到开水里面焯烫5分钟，再把水分控干，放凉以后切成长段。

3、再把调料全部都放进去搅拌均匀，把泡菜酱和白菜搅匀，放到密封的容器当中，室温下放置一天左右冷藏，大概的食用期在10天到14天左右即可。