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东北牛肉怎么炖最好吃

2024-12-01 07:55:57

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1、食材:牛肋条肉500克、白萝卜250克、花生油30克、八角5克、生姜5克、盐2克、生抽40克、香葱适量、料酒2勺。

2、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会,去去血水,萝卜切块备用。

3、将牛肉凉水下锅,加入葱姜料酒煮开。

4、煮开的牛肉过凉水紧致一下。

5、起锅烧油加入牛肉姜片,大料,葱翻炒。

6、然后加入酱油,生抽,少许老抽提色,十三香,继续翻炒均匀。

7、加入水,开始炖半个小时,加入萝卜在炖20分钟。

8、加入盐翻炒,在炖10分钟,加入鸡精即可出锅。

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