四川烧白怎么做
2024-12-01 08:00:31
好评回答
1、准备连皮的猪五花肉、宜宾芽菜、红酱油(深色酱油)、料酒、糖、盐、油、花椒、葱。
2、锅中放入适量的水,放入料酒、花椒、葱结烧开;将整块的五花肉放入水中,煮15分钟左右,肉五成熟时捞起沥干水分,并在肉皮上抹上红酱油(深色酱油)。
3、炒锅或者平底锅内放入少量的油,将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起;肉皮要煎得棕红微微起泡;随后将肉切成6厘米长,3毫米厚的大片。
4、将剩余的红酱油(深色酱油)、料酒、糖和1汤匙的油混合成料汁;再将切好的肉片在料汁中浸一下,肉皮朝下整齐地码在一个大碗内。
5、将宜宾芽菜铺在肉片上面,压实;将铺好的肉片放入蒸锅内蒸40-60分钟,吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上,翻转过来,将碗移走即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:沁粤语怎么读音
- 下一篇:8岁孩子老看手机怎么解决
猜你喜欢
-
蚕长到多大开始结茧
阅读量:96 -
过桥米线为什么叫过桥
阅读量:33 -
自来水烧开可以喝吗
阅读量:40 -
地温与气温一般相差几度
阅读量:30 -
纯净水不烧开可以喝吗
阅读量:67 -
河套地区指哪里为什么叫河套
阅读量:46 -
可乐里放糖会喷出来为什么
阅读量:80 -
向日葵花语卡片怎么写
阅读量:55 -
绿色番茄是什么品种
阅读量:76 -
翻墙什么意思哦
阅读量:40
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:89
-
阅读量:24
-
阅读量:34
-
阅读量:47
-
阅读量:66
-
阅读量:81
-
阅读量:6
-
阅读量:45
-
阅读量:89