判断茶叶含量高的技巧
2024-12-01 10:17:49
好评回答
1、色泽。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
2、香气。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
3、滋味。通常称茶口凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:可以做奶茶的茶叶介绍
- 下一篇:什么茶叶可以冷泡茶怎么泡
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:85
-
阅读量:20
-
阅读量:32
-
阅读量:24
-
阅读量:18
-
阅读量:95
-
阅读量:82
-
阅读量:43
-
阅读量:91