新鲜凉拌海带怎么做最好吃

1、【主要食材】：海带丝，葱，香菜，蒜，红线椒。

2、【调料】：盐，十三香，鸡精，生抽，香醋，香油。

3、首先我们将海带丝放在清水中浸泡，浸泡大约10-15分钟左右，清洗掉里面的脏东西。

4、然后准备大葱，取葱白部分，斜刀切成丝，放入碗中备用，香菜洗干净切成段，盛入碗中，再准备大蒜几粒，拍扁后剁成末，盛入碗中备用，再将红线椒切成段，放碗中备用。

5、海带丝凉水下锅，再放入适量的食用油和醋，锅中水烧开继续煮3分钟左右，捞出来放入凉水中过一遍凉水，然后捞出来控水备用。

6、将切好的葱蒜香菜等放入海带丝中，然后淋入热油，激发出香味，再放一勺盐，十三香，鸡精，生抽，香醋，香油，搅拌均匀就可以装盘开吃了。