凉拌新鲜秋葵怎么做好吃
2024-12-01 10:23:09
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1、材料:秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;盐1小匙,玉米油。
2、秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。
3、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。
4、锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。
5、立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。
6、把秋葵码盘。淋上酱料,撒上熟芝麻即可。
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