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腌肉时间长了发黄能吃吗

2024-12-01 10:57:08

好评回答

1、腌制肉放的时间长了变黄,是脂肪氧化了,(也叫哈喇)有害。建议腊肉变黄了不建议再吃,因为这种肉吃了容易生病,同时也不宜多吃腌制东西,容易得癌症。

2、腌肉变质是腌制的时候最常见的一种问题,也是最麻烦的一件事,变质的初期就是肉质变黄。

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