米饭蒸时间长了发黄能吃吗
2024-12-01 11:30:56
好评回答
1、米是陈米,有黄曲霉素。用新鲜蒜子去皮和少量的米放油炒十分钟,蒜子是白的,没有霉变。蒜子变红了,说明有大量黄曲霉素,建议不要再吃了。
2、米中含有大量的淀粉,长时间和空气中的氧气发生氧化反应引起的。食用没有问题,建议以后煮米饭时不要煮太长时间。
3、锅的问题,如果是铁锅可能有铁锈。食用没有问题,以后要勤洗锅。
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