夏天菜放一夜还能吃吗

1、夏天菜放一夜不能吃。

2、一些人因节俭而有留隔夜菜的习惯，然而夏季天气炎热，温度高、湿度大，病原微生物繁殖速度加快，食物非常容易腐败变质，若“隔夜菜”保存不当，进食后易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。

3、此外，由于记忆和视力减退，购买冷冻食品时往往忘记留意或看不清食品保鲜期，食品专家提醒老友记应提高食品卫生安全意识。