巧克力成分挑选方法是什么
2024-12-01 12:09:15
好评回答
1、品质好的巧克力,在配料表中一定有可可脂、可可液块、可可粉,并且越靠前的含量越高,因为配料表第一位就是含量最高的,顺位依次递减。
2、只要是正规品牌的巧克力,包装“配料”中都会标注有可可液块或可可脂,以及含量多少。含量越高,证明这款巧克力的品质就越好!
3、如果可可脂含量低于25%的话,那么与好品质的巧克力差距就比较大了。
4、但是,巧克力可可脂含量越高,品质越好,但并不代表口感就一定好。就拿黑巧克力来说吧,95%以上的可可脂含量真的很苦。
5、所以,我们在挑选巧克力时,一定要选配料中有“可可脂、可可液块、可可”的,或者是这三种任意一种成分为主的。
6、像代可可脂、植脂末、氢化植物油、精炼植物油这类物质越少越好,这些东西越少可以说明反式脂肪酸的含量越低。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
梦到发洪水
阅读量:88 -
梦到谈恋爱
阅读量:24 -
白茶加陈皮功效与作用
阅读量:69 -
做梦梦到捡钱
阅读量:91 -
灵芝茶的功效与作用
阅读量:90 -
梦到牙齿松动
阅读量:57 -
女人梦见雪有什么预兆
阅读量:15 -
梦到鞋子
阅读量:94 -
宝宝鼻子不通气小妙招
阅读量:53 -
菠菜拌腐竹的做法
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:83
-
阅读量:25
-
阅读量:89
-
阅读量:95
-
阅读量:89
-
阅读量:64
-
阅读量:38
-
阅读量:48
-
阅读量:9