大米时间久了发黄能吃吗
2024-12-01 12:21:05
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1、大米发黄了不建议食用。
2、青霉菌可污染大米,在一定条件下会产生黄天精、黄绿霉素、橘青霉素等毒素,从而使大米变黄。因此,大米发黄表示出现大米已被青霉菌产生的毒素所污染,已经变质,是不能吃的。
3、如果食用黄天精污染的大米,可能会对肝脏产生损伤,部分患者会出现肝脏脂肪变性,严重者可出现肝硬化。
4、如果吃了黄绿霉素污染的大米,则可能会出现对称性下肢瘫痪、肌力减弱、呼吸麻痹等中枢神经麻痹的表现。
5、如果食用了橘青霉素污染的大米,可能会引起肾脏毒性,引起肾脏肿大或肾小管坏死。
6、因此,禁止食用变黄的大米。在日常生活中,需要将大米放在干燥的环境中保存。
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