鸡蛋有黑点能吃吗
2024-12-01 12:35:02
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1、绝大多数不可以吃:生鸡蛋的蛋壳上出现黑色斑点,且鸡蛋放置的时间过久或蛋壳上有轻微的破损,大多都是因为鸡蛋变质,局部霉菌生长而形成的霉变斑,这样的鸡蛋已经发生了变质现象,内部有病原微生物滋生、有毒有害的化学物质形成。吃这样的鸡蛋容易引起食物中毒症状,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等临床表现,所以一般都不建议吃。
2、个别可以吃:新鲜产出的鸡蛋蛋壳上有比较小的黑点,蛋壳完整没有破裂,一般不影响鸡蛋的营养价值,吃后不会对身体健康产生不利影响,可以正常吃;新鲜的鸡蛋打开后蛋清或蛋黄中有黑斑,仔细观察实际上是小的血块,考虑是鸡蛋受精后引起的表现,不影响鸡蛋的质量和营养价值,进食后没有不良影响,一般也可以吃。
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