家常面片怎样做好吃
2024-12-01 13:24:09
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1、材料:面粉250克,肉2两,香菜少许,白萝卜适量,盐,鸡精,酱油少许,油少许。
2、面粉加适量的水,和成少软一点的面团,反复揉匀。
3、抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。
4、上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。
5、锅烧热,加少许油把切成片的肉放进去炒熟,加萝卜,酱油,盐,翻炒一下,加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里,用两手的拇指以食指把面条的两边按遍,再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里,动作要快直到全部揪好。
6、大火烧开,加鸡精,香菜。
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