乌鸡怎样炖好吃又营养
2024-12-01 13:29:50
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1、食材:乌鸡半只,松茸50克,生姜、白芷、料酒、食盐。
2、乌鸡洗净剁成块,先用清水焯水5分钟,捞去表面的脏东西和浮沫,然后倒掉水,用温水把乌鸡块冲洗干净。
3、在起锅烧水,放入乌鸡块,加入生姜、料酒,中火煮10分钟,去除腥味。
4、捞出乌鸡块放入炖锅中,加入开水,放入白芷和松茸,烧开后小火慢炖2个小时,起锅前加食盐调味,即可食用。
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