黄鳝怎样做好吃又营养
2024-12-01 13:34:00
好评回答
1、准备食材:野生黄鳝三条、半肥的猪肉一小块、洋葱一个、青椒一个、蒜头一个、盐、白糖、料酒、老抽等调料。
2、把黄鳝放进温水中浸泡一分钟。可以用手试一下水温,感觉到有一点烫手即可。手掌心倒一勺盐,把黄鳝从头到尾做一个全身按摩。来回按摩几下,黄鳝身上的黏液就渗透出来了,用水冲洗抹干净即可。用丝瓜络洗起来更方便快捷。这样洗出来的黄鳝皮一点都不会有破损。
3、把黄鳝切成一寸半左右的段。
4、把肉切成小块,先炒至出油,再倒入少许植物油,放入生姜,蒜瓣,放入适量的白糖、老抽、料酒等调料翻炒,倒入黄鳝段继续翻炒。
5、炒两分钟后倒入两碗清水,焖煮二十分钟。
6、洋葱和青椒切成小块备用。
7、猪肉和黄鳝都熟烂后,倒入洋葱和青椒,加入少许生抽,翻炒均匀。
8、如果汤汁不多,可沿着锅壁淋入少许水,再焖一分钟。
9、这样做出来的鳝鱼段肉质细腻,鲜美无比,放入口中,轻轻一抿,细长条的骨头就出来了。无论是猪肉、黄鳝还是洋葱、青椒,都变得更加可口,到最后汤汁都不剩,拌饭、拌面条都好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:年的英语单词怎么写
- 下一篇:新买的暖水瓶怎么清洗
猜你喜欢
-
免洗手凝胶可以过安检吗
阅读量:54 -
车厘子软了是坏了吗
阅读量:15 -
镁粉块是用什么做的
阅读量:28 -
蝎子几条腿
阅读量:26 -
枣木最适合做什么
阅读量:67 -
盘古开天地的作者是谁
阅读量:15 -
豆腐乳保质期一般多久
阅读量:9 -
火车票学生票需要什么条件
阅读量:43 -
茶油有什么作用
阅读量:37 -
香肠如何保存
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:79
-
阅读量:76
-
阅读量:41
-
阅读量:79
-
阅读量:45
-
阅读量:74
-
阅读量:33
-
阅读量:58
-
阅读量:72
-
阅读量:37