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怎样煮猪心好吃又营养

2024-12-01 13:50:23

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1、【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克。

2、将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。

3、葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。

4、将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。

5、当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。

6、最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

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