新鲜剥壳冬笋怎样长期保存
2024-12-01 14:20:40
好评回答
1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。
2、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。
3、沙藏法:取一木桶或纸箱,底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。
4、封藏法:取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜20-30天。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:新鲜莴笋叶怎样长期存放
- 下一篇:怎样长期保存鱼才能新鲜
猜你喜欢
-
铝锅第一次怎么使用
阅读量:51 -
吃三色糙米能减肥吗
阅读量:47 -
纯棉卫衣会缩水吗
阅读量:90 -
来丽江必须吃的美食小吃
阅读量:95 -
川贝粉用开水还是温水
阅读量:12 -
羊肉的食用禁忌
阅读量:36 -
家常牛肉火锅的做法及配料
阅读量:61 -
如何打开新买的建盏
阅读量:72 -
新手注意这几点保证盆栽养得好
阅读量:82 -
水培方法和注意事项
阅读量:52
猜你喜欢
-
阅读量:76
-
阅读量:59
-
阅读量:15
-
阅读量:43
-
阅读量:92
-
阅读量:83
-
阅读量:42
-
阅读量:93
-
阅读量:36
-
阅读量:89