奶茶中珍珠是什么做成的
2024-12-01 14:22:58
好评回答
1、珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作,也可以用木薯粉制作。
2、地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉,木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉,这两种淀粉都具有一定的粘性,做出的珍珠Q弹爽滑,口感更好。
3、本身胃肠功能不太好的人群,如幼儿珍珠奶茶常见的做法就是用速溶的奶茶粉,然后放上做好的珍珠,珍珠的原料其实就是木薯淀粉,做成珍珠之后,密度比较大比较弹牙,所以吃进去不容易消化。
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