新鲜包菜怎样长期存放

1、冰箱保存：包菜平时可用保鲜膜封好放入冰箱内冷藏，能保存两周的时间，如果是皱叶包菜的话，需要在一周内食用，否则容易烂掉。大量包菜保存可以用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

2、冷藏保存：包菜冷库贮藏最适宜的温度是0℃~1℃，相对湿度需保持在85~90%之间，能够贮藏3个月，且风味、口感、色泽等与入库时无明显差异。