五花肉怎么炒好吃又嫩

1、食材：五花肉切片、准备姜片5g、葱1根切段，五花肉200g切片，豆角500g去筋切段。

2、起锅烧油倒入食用油5ml、倒入姜片、八角2粒、干辣椒1根、倒入葱段、五花肉片、翻炒均匀。

3、再加入十三香2g翻炒，倒入豆角、生抽3g翻炒，再加入100ml水、鸡粉3g、盐2g，翻炒均匀。

4、放入豆角，炖至豆角软烂即可出锅。