古代重阳节喝什么酒
2024-12-01 15:10:49
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1、古代重阳节喝黄花酒。
2、重阳佳节,中国有饮黄花酒的传统习俗。黄花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
3、汉代就已有了黄花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记南阳山中人家,因饮了遍生黄花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,黄花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。
4、“黄花酒”即是以黄花酿造的酒,据《西京杂记》载“黄花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”古时,头年重阳节时就专为第二年重阳节酿酒。九月九日这天,采下初开的黄花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中酿酒,待至第二年重阳饮用。古人认为此酒能“祛百病、令长寿”。
5、到了明清时期,民间喝黄花酒的习俗依然很盛行,并在酒里面多加入了多种中草药,健身效果更佳。用甘黄花煎汁,用曲米酿酒,有些加入地黄、当归、枸杞等中草药。
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