怎样挑选优质姜黄瓜
2024-12-01 15:41:46
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1、黄瓜可以分为三大类型:一种是无刺种。这种颜色呈淡绿的黄瓜表皮光滑没有刺,吃起来时口感又爽又脆。第二种是少刺种。黄瓜光滑比较少刺,而刺多的位置是黑色的;这种黄瓜皮薄肉厚,吃起味道鲜美而且带甜味。还有一种是密刺种,这种黄瓜表面坑坑洼洼的,表面多有为白色,绿色的刺,果皮比较厚,但是吃也香脆,香味比其他的要浓。这三类黄瓜,生食时口感各有不同。
2、不管黄瓜是哪种品种,我们选购时候都要选嫩嫩的,这样口感才是爽脆爽脆的。最好还是带花的,要留意到黄瓜的脐部有花冠的残存。同时,任何的黄瓜品种都要挑那种摸起来硬邦邦的,因为硬的黄瓜较为新鲜。
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