怎样炒家常腐竹好吃
2024-12-01 16:20:16
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1、原料:腐竹、韭菜、胡萝卜、猪肉、食用油、食盐、生抽、鸡精、清水。
2、韭菜摘洗干净,切去根部,防止割韭菜带进的泥污。
3、切2寸左右的段,叶和根部分开。
4、泡洗好的腐竹斜着切段。
5、胡萝卜切丝,胡萝卜可以不要,猪肉切粗丝。
6、锅里坐底油,油热放肉丝煸炒。
7、煸炒的过程放适量食盐和生抽。
8、肉丝成熟放胡萝卜丝,煸炒的过程少来一点点水,把胡萝卜炒熟。
9、胡萝卜熟了放韭菜根部,翻炒。
10、最后放韭菜叶,翻炒的过程放适量食盐,韭菜断生,放鸡精调味。
11、关火,起锅,装盘。
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