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蚕豆怎么烧才嫩才好吃

2024-12-01 16:38:04

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1、食材:蚕豆,小葱,冰糖,食盐,食用油适量。

2、准备好所有的食材,剥好壳的蚕豆一碗,小葱一把,冰糖适量。

3、起锅下油,放入葱白的部粉炸出葱油,炸至葱白焦黄之后捞出。

4、倒入蚕豆,放食盐,快速的翻炒至每一颗蚕豆都裹上食用油,再倒入冰糖炒均匀。

5、倒入没过蚕豆的水,大火煮开,改中火煮至剩少量的汤汁。

6、最后撒入一大把的葱花,翻炒均匀出锅,葱花放得越多越香。

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