凉拌红薯粉丝做法步骤

1、主料：地瓜粉条，紫甘蓝，红彩椒。调料：熟花生碎、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、姜、蒜、香葱。

2、把粉条泡软。

3、锅里烧开水把粉条煮7 8分钟左右。

4、捞出过凉白开沥干。

5、香葱 紫甘蓝 彩椒分别切好。

6、姜蒜切末。

7、粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可。