凉拌黄瓜做法不放辣椒步骤
2024-12-01 21:46:16
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1、把黄瓜清洗干净,然后将黄瓜拍扁,切成4-5厘米的长段。这样拍出来的黄瓜,要比直接切出来的黄瓜更鲜嫩,更好入味。
2、将拍好的黄瓜装到一个盆内,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制15分钟。腌制出水分后,然后再凉拌,这样要比直接凉拌的黄瓜脆。并且口感还比较好,水分少,特别脆,并且还特别的入味。
3、腌制15分钟后,把腌制出来的水分倒掉,然后加入芝麻酱,生抽,蚝油调制成的芝麻酱汁。酱比较好吃,特别的香加上芝麻酱,再加点蒜末,搅拌均匀,特别的好吃。
4、记住在凉拌之前先用盐腌制15分钟,这样做出来的凉拌黄瓜好吃。
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