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油炸虾的做法家常

2024-12-01 23:37:13

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1、食材:大虾适量,青椒适量,红椒适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,白糖适量,酱油适量,淀粉适量。

2、准备大虾,用清水清净,取出虾线。

3、将去好虾线的大虾再次清洗后,倒入料酒,盐腌制15分钟。

4、将腌制好的大虾撒上淀粉。

5、然后用手抓拌均匀,让大虾充分沾匀淀粉。

6、锅中烧油,油温7成热的时候放入大虾,大火炸制。炸至大虾飘起,外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

7、锅中放少许油,放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下,炒出香味。

8、加入酱油,孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,白糖。

9、然后倒入大虾再次翻炒一下即可。

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