凉拌糖醋米线做法步骤

1、食材明细： 米线20克，白菜叶子2片，生菜1棵，甜面酱适量，番茄酱适量，鸡汤1碗，盐适量，食用油适量，麻油适量。

2、米线放温水中泡软。

3、汤锅加热，倒1碗水，1碗鸡汤，放米线下锅煮2分钟，并加入少量的盐。

4、米线煮软后，捞出装碗内，并将汤汁浇在米线上。

5、汤锅洗净，烧开水，放洗净的白菜和生菜下锅焯烫片刻。

6、白菜生菜变色后立即捞起，摆在米线碗内。

7、炒锅加热，倒入少量的食用油。

8、加一勺甜面酱，一勺番茄酱下锅翻炒均匀。

9、酱料翻泡烧好后关火，并将酱料装入米线碗内，并淋上几滴麻油，吃的时候搅拌均匀即可。