怎么挑选新鲜鲈鱼
2024-12-02 00:12:37
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1、看鱼腮:这一点对于选购海鲈鱼来说比较重要。新鲜的鲈鱼,鱼腮是鲜红色的,有那种发黑或褐色的鱼腮,说明这条鱼已经不够新鲜了。
2、看鱼眼:不管是海鲈鱼还是淡水鲈鱼,鱼眼一定是清澈透亮的,鱼眼周围没有血丝或淤青,若发现有,则说明这条鱼有可能很快就要死掉,不建议买。
3、看鱼尾:鱼的摆动主要靠尾巴,一条新鲜生猛的鲈鱼,尾巴应该是完整无缺的,而且没有发红,没有血丝,若有,那么这条鱼有可能受过伤,就不太新鲜了。
4、掂重量:在挑选鲈鱼的时候,并不是越大条越好,淡水鲈鱼,建议挑选1.5斤左右的为佳,超过这个斤数的称为“老龄鱼”,而且尽量挑选肚子扁平的那种,如果它的肚子是胀鼓鼓的,说明喂了太多的饲料了,既肥又重,不建议买。
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