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家庭自制茶叶蛋的做法

2024-12-02 01:05:24

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1、食材:鸡蛋6个,鹌鹑蛋400克,茶叶大量,酱油适量。

2、鹌鹑蛋,鸡蛋冷水入锅,煮熟。

3、将水倒掉,颠盆至蛋壳有裂纹。

4、茶叶煮沸后,小火再煮5分钟。

5、将茶汤滤入锅中。

6、加酱油煮沸,关火。

7、鹌鹑蛋浸泡12小时,鸡蛋浸泡24小时。

8、食用时,再次煮沸即可。

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