在家烤箱做鸡蛋饼干的方法

1、配料：2个鸡蛋，64g低筋面粉，40g糖。

2、把蛋清与蛋白分开，蛋清分三次加入糖打发至提起打蛋器有小尖角为止。

3、再加入蛋黄高速打发至混合，分三次筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。

4、然后放入裱花袋均匀的挤在不沾摸具或者烤纸上，放入预热好的烤箱180度20分钟就好了。