怎样挑选冬季葡萄干
2024-12-02 03:18:00
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1、葡萄干不是越绿越好:在新疆葡萄干主产地,葡萄干的品种五花八门,不同品种的葡萄干颜色差别很大,但总体一个原则就是,葡萄干颜色并非越绿越好,越亮越好,只有那种颜色绿中泛黄,看起来很自然的葡萄干才是优质葡萄干。如果碰到那种颜色很绿很亮的葡萄干,那就要留意,可能这样的葡萄干添加了色素,不宜食用。
2、抓一把看手感:挑葡萄干的时候,可以先抓一把在手里,用力攥紧,然后松开手,如果葡萄干能迅速散开而不粘连,那就是好葡萄干,如果感觉到手上很黏腻,那这样的葡萄干表面上糖油比较多,不宜选购。
3、看果粒大小:挑选葡萄干时,看看果粒大小,尽量选择那种果粒大而且颜色绿中泛黄的自然色葡萄干,而那些个头小、干瘪的葡萄干基本都是掉在地上的品质不好的葡萄晒干的,其甜度都不够,因此果粒小且干瘪的葡萄干不宜选购。
4、尝尝味道:挑选葡萄干时,可以尝尝葡萄干味道,如果葡萄干味道甘甜香醇,这样的才是优质葡萄干;如果葡萄干味道苦涩,可能是没有成熟的掉在地上的葡萄晒干的,因此也不宜选购。
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