正宗大闸蟹如何挑选的
2024-12-02 03:23:55
好评回答
1、看背壳:判断大闸蟹的好坏,要观察背壳颜色,其中肥美、健壮、肉多的大闸蟹背壳为青黑色,色泽亮丽,且蟹足上有根根分明的绒毛,蟹脚尖端泛黄,而瘦弱的大闸蟹背壳颜色浅,光泽度较低,绒毛稀疏。
2、看肚脐:大闸蟹的好坏可以看肚脐区分,蟹膏、蟹黄多的大闸蟹,肚脐会向外鼓起,按压会感受到弹性和阻力,而且肚脐边缘泛黄,而蟹膏、蟹黄少的大闸蟹肚脐较为干瘪,按压不会有明显的阻力。
3、测活力:挑选大闸蟹的过程中,可以将其背壳朝下放在地面,迅速翻转过来的大闸蟹反应灵敏,活力十足,较为新鲜肥美,而无法翻转过来或者翻转较慢的大闸蟹反应迟钝,不太新鲜。
4、选公母:判断大闸蟹的好坏可以看公母,一般八九月份上市的大闸蟹,肚脐圆润的母蟹最为肥美,蟹黄较多,而十月份上市的大闸蟹,肚脐较尖的公蟹最为肥美,含有丰富的蟹膏。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何挑选正宗的咸鸭蛋
- 下一篇:怎样挑选正宗的龙虾
猜你喜欢
-
吩咐怎么造句
阅读量:92 -
消防安全巡查检查内容
阅读量:25 -
阅读名著的5种方法
阅读量:96 -
如何让大米不生虫
阅读量:57 -
煞笔煞笔煞笔那是什么歌啊
阅读量:61 -
矜持的意思是什么
阅读量:16 -
指手画脚的意思是什么
阅读量:90 -
大树是什么是什么写句子
阅读量:82 -
什么歌什么语
阅读量:8 -
三国武将排名前三的是谁
阅读量:64