到扬州旅游要注意什么饮食
2024-12-02 04:26:44
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1、大煮干丝,又叫鸡汁煮干丝,是淮扬菜系的代表美食。经过烹饪,火腿和干虾皮自带的鲜味慢慢渗入原本平淡无味的豆腐干丝中,却仍然保持着清爽鲜美的口感,尝不出一丝油腻,令人称奇。
2、扬州炒饭,常常以上十种丰富配料为底,且烹饪讲究严谨,这样炒出来的饭粒颗颗分明、色泽明亮、美味可口、营养全面,是声名远扬的扬州美食。
3、扬州狮子头是典型的淮扬美食代表。油而不腻,糯软微甜的口感广受好评,也是游扬州必吃的一道菜。
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