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榨菜炒肉丝家常做法

2024-12-02 06:19:14

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1、主料:猪肉(瘦)200克、榨菜200克。

2、调料:料酒2茶匙、尖椒1个、胡萝卜1/2个、胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙。

3、榨菜切成丝,用温水洗去咸味,沥干水。

4、尖椒和胡萝卜切丝备用,猪肉切成大约6厘米长的丝。

5、切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。

6、锅烧热,放入植物油,投入肉丝,不断煸炒至泛白。

7、下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色。

8、下入榨菜同炒片刻,炒入味即可装盘。

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