潮汕花胶的正确炖法

1、材料：红枣6-8颗、姜2片、枸杞6颗、冰糖1块、花胶2只、纯牛奶2盒。

2、将红枣、姜片、枸杞、花胶、牛奶全部放入炖锅中，冰糖最后放。

3、隔水炖至1-2小时，时间差不多后，放入冰糖调味。花胶炖牛奶就制成了。

4、炖制完成后捞出红枣和姜片，将花胶炖牛奶放入冰箱中冷藏2-3小时，就成了花胶牛奶冻。要饮用时加热即可。