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双皮奶神仙做法好吃又健康

2024-12-02 11:21:40

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1、鲜牛奶500ml,鸡蛋3个,白砂糖。

2、准备所需原料,400ml的牛奶,2个鸡蛋。牛奶倒入小奶锅中加热,加热不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮。

3、加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成。用小刀或者筷子划开一个口,口子也不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。

4、把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。倒出牛奶的碗,一层奶皮在碗底。

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