在家自制桃酥简单方法
2024-12-02 11:30:06
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1、食材:低粉 85克、玉米淀粉 15克、泡打粉 1.5——2克、小苏打 1克、盐 1克、白砂糖 45克、鸡蛋黄 1个、玉米油 60克。
2、方法/步骤:容器里放入玉米油+蛋黄+白砂糖搅拌均匀(不结块就行),白砂糖没融不要紧的,后面进烤箱会化掉的,但是要蛋糊里筛入各种称量好的粉,混合成面团。
3、然后分20g——22g搓成一个一个的小球,然后用大拇指压出造型,不要太用力,还是要有厚度才行的。
4、烤箱先预热180度预热10分钟左右,然后过程刷层薄薄的全蛋液,再撒上芝麻点缀一下,就可以进烤箱了。
5、烤箱180度烤制15——20分钟。具体时间和温度根据个人烤箱而定,只要不烤焦就好了。
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