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简单方法在家自制酵素

2024-12-02 11:33:39

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1、食材:红心柚子肉1000克、白糖600克、凉白开2100克。

2、酵速桶先用凉开水冲洗沥干。

3、柚子剥去白膜掰碎,放进酵速桶里。

4、加入白糖,柠檬汁,加入凉开水搅匀。

5、盖紧盖子放置温暖处,但是不能暴晒。

6、每天早晚排气各搅拌一次,当桶里出现丰富的泡沫,闻见没有明显的酒味就可以出桶了。

7、在罐装酵素之前先把工具高温消毒,罐好的酵素放入冰箱冷藏1-2天口感更佳,记得每天要排气。

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