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在家自制雪糕

2024-12-02 11:34:20

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1、鸡蛋2个(建议无菌蛋)、牛奶60毫升、淡奶油130毫升、黄油10克、黑巧克力60克、白砂糖30克、冷饮模具。

2、去除蛋清,留下蛋黄,加入白砂糖,搅拌均匀。

3、牛奶在微波炉里高火加热1分钟后,缓缓倒入蛋液中,边倒边搅拌。

4、另拿一碗,放入黄油、淡奶油、巧克力,隔水融化。

5、将蛋黄糊和巧克力糊混合,搅拌均匀。

6、冷却后倒入冷饮模具,冷冻5小时以上即可。

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