如何凉拌天麻好吃
2024-12-02 12:02:19
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1、原料:新鲜天麻适量,辣椒适量、姜适量、葱适量、味精适量。
2、将天麻块洗净,用刀像切土豆一样切丝。然后用开水焯一下,捞出。待凉后和姜丝、葱丝一起加盐、味精等调料拌合就成了。
3、此外也可以根据个人喜好,增加一些搭配的食材。如果喜欢吃辣椒,也可以加入。喜欢海藻类也可加入。总之,与天麻为伍,不需有太多顾忌,因为它可以与众多食材兼容。味道用点儿像土豆丝,不过有点儿发艮和稍微有点儿麻的感觉。
4、天麻不仅具有较高的药用价值,而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值。民间常用天麻蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煮猪脑、蒸羊脑、蒸猪肉、炖鸡、烧鸭等。其特点是,食用方便,味道可口,营养丰富,风味独特。既满足了人们品尝天麻的口福,又可强身健体,抵御风寒,还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。长期服用天麻的人气色出众。
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