腊肠怎样长期保存不坏不烂
2024-12-02 13:14:01
好评回答
1、在中国的中部气候适宜,是做腊肉的好地方,不过只要掌握了好方法,在哪里都可以做的,只不过一定要在立冬过后的最冷天气时候做,腊肉做得好坏关系到保存时间的长久。如果在干湿度都很合适的地方,比如重庆湖北一带,可以直接挂在阴凉干燥处就可以,但是一定不要见阳光。
2、腊肉腊肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。
3、腊肉腊肠比较干了,这个时候就放在阴凉干燥处挂着,不过不能太久,随着炎热的天气到来,要随时检查腊肉是不是干燥的,如果表面渗油发沾,就说明天气热了,必须放入冰箱了。
4、腊肉腊肠在保存期间不能清洗,如果觉得脏的话,可以用厨房纸擦拭。
5、在很干燥的北方,是不能将腊肉腊肠挂着的,如果挂在外面就会变成干柴。在北方,要将腊肉腊肠真空包装好后,放入冰箱冷冻室冷冻。
6、腊肉在冷冻之前切成小块,这样吃的时候便于分开。
7、腊肉的盐放得多,保存的时间也就越长,保存腊肉之前,腊肉的干湿度要适宜,太湿保存时间短,太干影响口感。如果进行了烟熏的腊肉,保存的时候要多套几层密封袋,即使真空包装,还要多包几层,以免在冰箱里串味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎样保存蒜苗长久不烂
- 下一篇:冬天西红柿怎样能长期保存
猜你喜欢
-
心心念念的意思
阅读量:17 -
摩尔庄园手游白白鲸喷泉怎么兑换
阅读量:23 -
黑解机是什么意思
阅读量:80 -
阳光姐妹淘中国版演员表
阅读量:8 -
摩尔庄园手游怎么获得羊毛
阅读量:78 -
吞噬的意思
阅读量:44 -
光遇蜡像馆怎么进
阅读量:25 -
奥特曼格斗进化3决战之日怎么过
阅读量:33 -
opo奶粉是什么意思
阅读量:13 -
五月端午高速免费吗
阅读量:18
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:68
-
阅读量:54
-
阅读量:19
-
阅读量:64
-
阅读量:45
-
阅读量:57
-
阅读量:29
-
阅读量:26
-
阅读量:9