京式月饼的特点是什么呢
2024-12-02 15:55:54
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1、京式月饼是北方月饼的代表品种,花样众多。
2、起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
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