烤肉必点的五种食材
2024-12-02 17:27:59
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1、烤肉必点的五种食材是五花肉、牛肉、鸡翅、鸡排、肥牛卷。
2、烤五花:五花肉切厚片,加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺白胡椒、洋葱丝、苹果/梨片适量;
3、韩式牛肉:牛肋条切厚片,加入葱丝、洋葱丝、蒜末、苹果片/梨片,生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、香油2勺、白芝麻1勺、黑胡椒适量抓拌均匀;
4、奥尔良烤翅:奥尔良粉10克、生抽一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、黑胡椒粉适量;
5、蒜末蜜汁鸡排:鸡腿肉去骨后加入蜂蜜两勺、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、蒜片一勺、盐、黑胡椒适量;以上所有腌肉做好后封上保鲜膜,冰箱冷藏腌制一小时以上;
6、肥牛卷:肥牛卷软化后,卷入金针菇、韭菜、尖椒用牙签固定;
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