做煲仔饭用什么米最好
2024-12-02 19:02:28
好评回答
1、煲仔饭用油粘米最好吃。
2、准备广西油粘米,腊肠,腊肉,鸡蛋,青菜,猪油,蒸鱼豉油,蚝油,白糖。
3、做煲仔饭要选用南方的这种长粒瘦瘦的米,米身修长,柔韧适中,米味浓郁,蒸出来的米饭颗粒分明,饱满又有弹性。
4、把大米清洗干净,加水浸泡半个小时,米与水的比例为1:1.5。
5、腊肠,腊肉都用温水清洗干净,切成薄片待用。
6、在砂锅底部刷上一层猪油,再把浸泡好的米和水一起倒入砂锅中。
7、大火煮开,煮至大米表面没有米汤即可,然后在米饭的周边淋上一些猪油,放上切好的腊肉和腊肠,再磕入一个鸡蛋,盖上锅盖,改小火再焖5分钟, 关火之后不要开锅盖,静止10分钟。
8、等待期间,调汁,一勺蒸鱼豉油加一勺蚝油,少量的白糖,再加少量的凉白开调匀待用。小青菜洗净上锅焯个水。
9、开盖之后,摆上青菜,浇上调好的调味料,拌匀,开吃,香喷喷的腊味煲仔饭,简单美味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:身上衣服静电怎么消除
- 下一篇:做鱼缸用什么胶最好
猜你喜欢
-
qq男生昵称简约可爱
阅读量:89 -
昵称可爱沙雕简约男
阅读量:79 -
简约昵称成熟男生
阅读量:27 -
好听可爱简约昵称
阅读量:93 -
男生昵称简约好听可爱qq
阅读量:58 -
昵称有趣可爱简约
阅读量:37 -
可爱昵称简约
阅读量:44 -
快手昵称简约可爱
阅读量:82 -
可爱简约的昵称
阅读量:85 -
昵称可爱简约女
阅读量:71
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:29
-
阅读量:18
-
阅读量:22
-
阅读量:66
-
阅读量:12
-
阅读量:79
-
阅读量:10
-
阅读量:45
-
阅读量:35